Согласно словарю Даля, обе формы имеют право на существование, но вопрос о том, добавлять ли томатную пасту в рецепт, по-прежнему вызывает споры. Многим кажется, что использование этого ингредиента — это лишь сильный «советский» ход, который не имеет ничего общего с изначальными традициями приготовления, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".

Итак, что же такое солянка по своей сути: суп, второе блюдо или, возможно, капустное рагу?

Выбор между традицией и экспериментом

Солянка может принимать разные формы в зависимости от региона. Она может быть:

• Московская — с использованием мясного ассорти.
• Варшавская — где акцент на капусте и рыбе.

Каждый вариант имеет свои особенности, но одно остается неизменным — кислинка, которая должна присутствовать в этом блюде. Будьте осторожны с количеством соли, а также с солеными огурцами и капустным рассолом, чтобы не испортить баланс вкуса.

Полезные советы для идеальной солянки

• Ищите квашеную капусту без сахара и уксуса — она придаст солянке истинный вкус.
• Классический набор добавок включает оливки/маслины, лимон и каперсы.

И не забудьте, что традиционную томатную пасту можно смело заменить на качественный томатный соус, который добавит изысканности вашему блюду.

Идеи для ваших кулинарных шедевров

Существует множество вариантов солянки, каждый из которых имеет свою уникальность:

• Сборная рыбная солянка.
• Классическая мясная солянка.
• Вегетарианская солянка из капусты.
• Солянка из капусты с колбасой.
• Солянка с грибами на сковороде.

Каждый из этих рецептов способен стать вашим кулинарным открытием. Пробуйте, экспериментируйте и находите свой идеальный вариант солянки!

На 580-м километре федеральной трассы Р-217 «Кавказ» произошло ДТП с участием Toyota Camry, Lada Granta и двух грузовых «Газелей». Сообщение об аварии поступило в МЧС 8 ноября в 14:34.

В результате столкновения один человек получил травмы. Его доставили в травматологическое отделение Ингушской республиканской клинической больницы имени Алаудина Ахушкова. Погибших нет.

На месте работали спасатели, бригада скорой помощи и сотрудники полиции. Причины и обстоятельства аварии выясняются.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

В Джейрахском районе сформировали очередную партию гуманитарной помощи для военнослужащих. Работа организована по поручению Махмуд-Али Калиматова при участии районной администрации и комитета семей воинов Отечества.

В груз вошли необходимые технические средства, в том числе генератор и мини-холодильники, предоставленные муниципалитетом.

В ближайшее время помощь доставят в зону проведения спецоперации. К сбору гуманитарных грузов в республике привлекаются муниципалитеты, общественные организации, волонтёры и жители региона.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

В Магасе прошла XXXVIII конференция регионального отделения партии «Единая Россия». Участники подвели итоги работы, обсудили партийную повестку и определили делегата на XXIV съезд.

В конференции участвовали секретарь регионального отделения Микаил Илезов, депутат Госдумы Муслим Татриев, представители Народного Собрания, местных отделений и партийного актива.

По итогам голосования делегатом на предстоящий съезд избрали руководителя администрации Главы и правительства Ингушетии Анзора Мархиева.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

С начала года сотрудники МЧС по Ингушетии проверили 92 объекта с массовым пребыванием людей и 9 торговых точек. В их числе школы, детские сады, больницы, торговые центры, магазины и спортивные комплексы.

По итогам проверок выявили 807 нарушений требований пожарной безопасности, из которых 253 уже устранены. Кроме того, прокуратура совместно со специалистами государственного пожарного надзора обнаружила ещё 1302 нарушения.

Почти на половине проверенных объектов руководители и должностные лица не прошли обучение мерам пожарной безопасности.

В МЧС напомнили, что ответственность за безопасность несут собственники объектов. Особое внимание необходимо уделять свободным путям эвакуации, исправности систем обнаружения и оповещения о пожаре, дымоудаления и других средств защиты.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

В Магасе у мемориала павшим полицейским прошла памятная церемония, приуроченная ко Дню памяти погибших сотрудников органов внутренних дел и внутренних войск, который отмечается 8 ноября.

В мероприятии участвовали руководство МВД по Ингушетии, ветераны ведомства и представители общественности. Министр внутренних дел Владимир Котов подчеркнул важность сохранения памяти о сотрудниках, до конца оставшихся верными присяге и служебному долгу.

Выступившие также отметили необходимость достойно продолжать службу и поддерживать семьи погибших правоохранителей. В завершение собравшиеся почтили память павших минутой молчания.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

Полиция Карабулака проводит проверку после огнестрельного ранения местной жительницы. Инцидент произошёл 7 ноября.

По предварительным данным МВД по Ингушетии, неизвестный выстрелил женщине в голову из неустановленного оружия. Пострадавшую экстренно госпитализировали, врачи продолжают бороться за её жизнь.

Правоохранители устанавливают личность стрелявшего и обстоятельства произошедшего. Глава МВД по республике Владимир Котов взял ситуацию под личный контроль.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

Неправильный выбор мыла для разных задач

Ошибки в стирке и уходе за тканями

Куда ставить мыло

Небрежное хранение мыла: Многие не задумываются о том, что мыло, оставленное в луже воды, теряет свои свойства и быстро раскисает. Желательно использовать мыльницы с решетками, чтобы обеспечивать мылу необходимую циркуляцию воздуха. Кроме того, мыло не стоит хранить рядом с пахучими бытовыми химическими средствами, так как оно может впитать посторонние ароматы.

Проблема заключается в том, что применение азота на этом этапе может оказать негативное влияние на рост. Включение этого элемента в подкормку только усиливает вытягивание стеблей, не позволяя корням развиваться должным образом. Но существует секрет, способный кардинально изменить ситуацию всего за неделю. Речь идет о подкормке монофосфатом калия, которая должна проводиться через 14 дней после пикировки.

Подкормка подразумевает растворение 1 грамма монофосфата в 1 литре воды, после чего необходимо полить растения под корень. Важно помнить, что для достижения наилучшего эффекта грунт должен быть слегка подсушен, чтобы корни смогли впитать раствор. Полив лучше проводить в вечернее время или в пасмурные дни, чтобы избежать ожогов от солнечного света.

Зачем нужны калий и фосфор перцам после пикировки?

После пересадки у корневой системы перцев наблюдается стресс, поэтому калий и фосфор играют решающую роль в их восстановлении. Фосфор необходим для формирования крепких корней, в то время как калий способствует утолщению стеблей и укреплению иммунитета растений. В этот период азот может продвигать лишь рост зелёной массы, тогда как развитие корней остаётся запущенным, что впоследствии сказывается на урожайности и устойчивости растений к болезням, пишет Виктория Радзевская - Дачные секреты.

Ошибки, которых стоит избегать

• Перелив: если грунт уже слишком влажный, удобрение просто не впитается, а стекёт.
• Холодная вода: для корней перцев предпочтительнее использовать воду комнатной температуры или чуть теплую (20-25 °C) — это поможет избежать дополнительного стресса.
• Некорректная концентрация: если вы решите применять раствор для опрыскивания, он должен быть менее концентрированным (7-8 г на 10 л), иначе можно обжечь листья.

Таким образом, данная подкормка гарантирует значительное улучшение состояния перцев всего за неделю. Важно обратить внимание на процесс и тщательно следовать рекомендациям, чтобы получить здоровые и крепкие растения. Садоводы, не упустите возможность попробовать данный метод в этом сезоне! Какие у вас секреты ухода за перцами? Делитесь своими идеями и опытом в комментариях!

Необходимое оборудование: как начать без лишних затрат

Даже несмотря на распространенное мнение, что домашняя пивоварня – это дорогостоящее устройство, начать можно с минимальным набором оборудования. Основной инструмент для варки – это кастрюля, лучше всего из нержавейки объемом от 30 до 35 литров. Если ее нет, придется потратить от 3000 до 5000 рублей.

Второй важный элемент – это бродильная емкость. Обычное пластиковое ведро с крышкой объемом 30 литров обойдется в 600–800 рублей, а к нему понадобится гидрозатвор стоимостью 150-200 рублей. Для более точного контроля требуется хороший термометр (300-400 рублей), ареометр (около 400 рублей) и сифоны для перелива (примерно 500 рублей).

В итоге, собрав максимально бюджетный комплект, можно уложиться в 6-7 тысяч рублей, что равно стоимости пары ужинов в ресторане. Тем, кто ищет больше удобства, стоит уменьшить усилия на охладение сусла, добавив чиллер за 3000-3500 рублей. Однако полные автоматические системы обойдутся от 25 тысяч и выше.

Разбираемся в себестоимости: сколько стоит литр пива

Теперь о главном — себестоимости. Утешительные цифры включают всего четыре компонента: солод, хмель, дрожжи и воду. Вода, в большинстве случаев, бесплатна, а затраты за газ или электричество минимальны.

На 20–23 литра пива потребуется 5–6 кг базового российского солода (курского или воронежского), что обойдется в 750-900 рублей. Хмель стоит от 400 до 800 рублей в зависимости от сорта, а пачка качественных дрожжей — около 350 рублей.

Складывая все компоненты, получаем: 750 (солод) + 400 (хмель) + 350 (дрожжи) = 1500 рублей за 20 литров, или 75 рублей за литр. Это в разы дешевле, чем в магазинах!

Процесс варки: от простоты до искусства

Процесс приготовления включает несколько простых шагов. Сначала нужно размолоть солод и смешать его с подогретой водой (65–68 градусов) — это затирание. После этого отфильтровывается дробина, и начнется кипячение с добавлением хмеля.

Важно быстро охладить сусло до 20-25 градусов, чтобы избежать попадания бактерий. Переливается в бродильную емкость, добавляются дрожжи и устанавливается гидрозатвор. Время бродения обычно составляет две недели. Затем размешиваются декстроза или сахар для газирования, и после недели созревания пиво готово к употреблению.

Однако стоит помнить: процесс требует времени и сил. Основные трудности связаны с недостатком свободного места и необходимостью тщательной уборки после варки. Но когда открывается бутылка с ароматным, янтарным напитком, вся усталость забывается.

Терруар важнее трендов

Многие виноделы относятся к мимолётным тенденциям настороженно: стиль вина, по их мнению, прежде всего должен отражать место происхождения и местные сорта. При этом вкусы действительно меняются. Покупатели всё чаще выбирают элегантные, менее тяжёлые вина, а интерес к белым и игристым растёт.

В Bertani отмечают, что плотные вина постепенно уступают место более мягким и ароматным. Umani Ronchi разделяет интерес к тонкости и подчёркивает: главное — не масштаб, а гармония. А в Vie di Romans считают, что вина Фриули неподвластны моде: медленное созревание и способность выдерживаться годами задают им собственный ритм.

Новый покупатель и старые традиции

По наблюдениям участников, потребители стали внимательнее изучать происхождение вина, репутацию хозяйства и различия между аппелласьонами. Даже при более осторожных расходах люди готовы платить за качество и подлинный опыт. Молодая аудитория, в свою очередь, осознаннее подходит к выбору и ценит историю за бутылкой.

Среди основ итальянского виноделия собеседники называют автохтонные сорта и связь с территорией. Для Riecine это прежде всего санджовезе, для вин Луганы — турбиана, для Вальполичеллы — корвина, корвиноне и рондинелла. Важная часть традиции — и культура застолья: итальянские вина создаются как сопровождение к еде и местной кухне.

Новинки и планы хозяйств

На фестивале Banfi представила новые урожаи Brunello di Montalcino, Poggio alle Mura и Summus. Riecine привезла, среди прочего, белое вино, ферментированное в амфоре, а Capannelle рассказала о переходе к органическому производству. La Scolca показала Cortegaia — натуральное вино крепостью 9,5% без сахара.

Среди других новостей — обновление этикеток Ruggeri, расширение винодельни Vie di Romans и эксперимент Zenato с белым вином, выдержанным в амфоре. Хозяйства также говорят о климатических вызовах, устойчивом развитии и необходимости сохранять узнаваемый стиль, не отказываясь от перемен.

Инцидент произошёл в Карабулаке. Пострадавшую госпитализировали, врачи борются за её жизнь.

Устанавливаются личность стрелявшего и обстоятельства произошедшего, сообщили в региональной полиции.

• РЕН ТВ ждет вас в MAX

Разбирайте постепенно и сортируйте

Не пытайтесь пересмотреть весь архив за один вечер. Просмотр сотен фотографий утомляет и эмоционально, поэтому лучше выделять на него понемногу времени, делать перерывы и при желании привлекать родных. Старшие члены семьи могут помочь узнать людей и восстановить истории снимков.

Чтобы фотографии не превратились в беспорядочную стопку, распределяйте их по годам, событиям или членам семьи. Дубликаты складывайте отдельно: из нескольких одинаковых кадров оставьте самый чёткий и хорошо сохранившийся. Неизвестные снимки пока не выбрасывайте — отложите их, чтобы позже показать родственникам.

Что оставить и как оцифровать

Решение о расставании с фотографией может оказаться непростым. Если снимок дорог или вызывает сомнения, лучше сохранить его. В семейный архив стоит включить кадры, которые хочется передать детям и внукам, а также фотографии с важными людьми и событиями. Смазанные дубли и случайные снимки, не представляющие ценности, можно убрать, но только после тщательного просмотра.

Наиболее значимые фотографии лучше отсканировать — так проще сохранить качество и детали. Менее важные снимки можно аккуратно переснять смартфоном. Если сканера нет, обратитесь в фотосервис. Цифровые копии храните в нескольких местах: например, на компьютере, внешнем диске и в облачном хранилище. Не стоит полагаться только на один сервис или устройство.

Сохраните порядок и бумажные оригиналы

Создайте понятную систему папок и называйте файлы по дате, событию или именам людей: например, «Свадьба — 2007» или «День рождения — ноябрь 2001». Подпишите альбомы и размещайте похожие снимки рядом — тогда нужную фотографию будет легче найти.

Даже после оцифровки не спешите избавляться от всех оригиналов. Выберите один-два альбома с самыми памятными кадрами и храните их в сухом месте, вдали от прямого солнца. Бумажные фотографии останутся важной частью семейной истории, а однажды могут заинтересовать и тех, кто сегодня редко открывает старые альбомы.

ПАВы против свежего жира

В составе большинства средств для посуды есть поверхностно-активные вещества (ПАВы). Одной частью молекулы они взаимодействуют с водой, другой — с жиром. Благодаря этому капли загрязнения отделяются от поверхности и смываются.

Но жир, долго подвергавшийся нагреву, может затвердеть и образовать плотную плёнку. Обычному средству для посуды трудно проникнуть в такой налёт, поэтому трение и дополнительная порция геля не всегда помогают.

Когда нужны щёлочь и растворители

Для удаления стойкого нагара применяют специализированные средства для духовок и вытяжек. Щелочные компоненты помогают расщеплять жир, а растворители — размягчать загрязнение. Перед использованием важно прочитать инструкцию: агрессивный состав может повредить алюминий, окрашенные детали и некоторые покрытия.

Подбирайте средство по типу поверхности и загрязнения, соблюдайте указанное время воздействия и используйте перчатки. Не оставляйте чистящий состав на поверхности дольше, чем рекомендует производитель.

Ферменты и безопасность

Если в загрязнении есть остатки пищи, содержащие белки или крахмал, подойдут средства с ферментами. Например, протеазы воздействуют на белковые загрязнения, амилазы — на крахмал, липазы — на жиры. Такие составы обычно требуют времени, чтобы подействовать, сообщает Профессор чистоты.

Чистящие средства нельзя смешивать между собой: сочетание компонентов может вызвать нежелательную реакцию. Особенно опасно объединять продукты, содержащие хлорный отбеливатель, с кислотными или аммиачными средствами. Проветривайте помещение и следуйте указаниям на упаковке.

Работником Назрановской транспортной прокуратуры проведен прием граждан по вопросам соблюдения прав пассажиров в случае задержки вылета авиарейса, доступности инфраструктуры для маломобильных граждан, правил досмотра и перевозки багажа.

Заявителям даны разъяснения положений федерального законодательства, по принятым обращениям организованы проверочные мероприятия, результаты которых поставлены на контроль прокуратуры.

Идеальные соседи для чеснока

Чеснок относится к луковичным и обладает замечательными фитонцидными свойствами, которые позволяют ему выделять вещества, отталкивающие многих вредителей и подавляющие развитие болезнетворных микроорганизмов. Ниже - список наиболее удачных комбинаций:

• Томаты: Соседство с чесноком снижает риск фитофтороза, а также помогает в борьбе с тлёй и паутинным клещом. Рекомендуется оставлять между культурами расстояние 40–50 см для нормального роста.
• Огурцы: Чеснок защищает огурцы от грибковых инфекций и вредителей. Лучше всего сажать его по краям огуречных грядок, что особенно актуально в теплицах.
• Морковь: Чеснок отпугивает морковную муху, а сама морковь способствует усвоению питательных веществ чеснока. Рекомендуется чередовать их посев с интервалом 15–20 см.
• Свёкла: У этих культур разные глубины корней, что предотвращает конкуренцию. Чеснок защищает свёклу от болезней, и устанавливать расстояние между рядами стоит на уровне 25–30 см.
• Зелень: Укроп, петрушка и другие зелёные культуры, посеянные в междурядья чеснока, получают защиту от вредителей и стимулируют рост.
• Клубника: Чеснок защищает клубнику от серой гнили и вредителей, а после его убирания почва будет полностью очищена для следующего урожая.
• Бобовые: Взаимодействие с бобовыми также оказывается удачным — они улучшают почву, в то время как чеснок защищает их от вредителей.

Что нельзя сажать рядом с чесноком

Несмотря на все преимущества, есть растения, которые нехорошо соседствуют с чесноком. Вот список «плохих соседей»:

• Лук: Их конкуренция за питательные вещества может привести к болезням и снижению урожайности.
• Капуста: Она требует много влаги и питательных веществ, что создаёт конкуренцию для чеснока.
• Пряные травы: Мята и базилик могут угнетать рост чеснока и влиять на его вкус.
• Картофель: Из-за возможности распространения заболеваний это соседство нежелательно.

Рекомендации по уходу за чесноком

Чтобы максимизировать выгоды от совместных посадок, учитывайте несколько важных моментов:

• Сроки посадки: Чеснок лучше сажать осенью, планируя соседние культуры заблаговременно.
• Схема размещения: Соблюдение расстояний поможет снизить конкуренцию за ресурсы.
• Состояние почвы: Чеснок предпочитает рыхлую и плодородную почву. Обогащение почвы компостом или перегной поможет значительно улучшить рост.
• Севооборот: Чеснок следует высаживать не чаще, чем раз в 3–4 года, чтобы избежать истощения почвы.

Объединяя растения с учётом их особенностей, можно достигнуть потрясающих результатов без лишних усилий, защищая свой огород от вредителей и болезней.

Плодовый и декоративный барбарис

Барбарис обыкновенный — листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Весной на его ветвях распускаются ароматные желтые цветки, а к осени созревают продолговатые красные ягоды с кисло-сладким вкусом. Их используют в кулинарии, например для соусов, напитков и приправ. Ягоды не следует считать лекарством или заменой медицинской помощи.

В декоративных посадках особенно популярен барбарис Тунберга. Его компактная густая крона и небольшие листья меняют окраску в зависимости от сорта и сезона: встречаются золотистые, оранжевые, бордовые и пурпурные оттенки. Плоды таких кустов обычно оставляют для украшения сада, а не собирают для еды. У большинства барбарисов есть колючки, поэтому при уходе пригодятся плотные перчатки.

Посадка: солнце и хороший дренаж

Лучше всего барбарис развивается на солнечном участке, защищенном от сильного ветра. Почва нужна рыхлая, плодородная и без застоя влаги. На тяжелом кислом грунте стоит улучшить структуру и скорректировать кислотность. В низине кусты высаживают на приподнятых местах.

Сажать растение можно весной или осенью, пока земля не промерзла. В ноябре осенняя посадка подходит лишь для регионов с мягкой погодой и незамерзшей почвой; в остальных случаях надежнее дождаться весны. Посадочную яму делают просторнее корневого кома, а после размещения саженца засыпают землей, поливают и мульчируют. Между кустами оставляют достаточно места с учетом размеров взрослой кроны.

Уход и сорта

Молодые кусты поливают регулярно, особенно в жару и после посадки. Взрослый барбарис переносит засуху лучше, чем переувлажнение. Весной проводят санитарную обрезку, удаляя сухие и поврежденные ветви; формировать крону удобнее до начала активного роста. Подкормки вносят умеренно, ориентируясь на состояние растения и рекомендации для выбранного удобрения.

Для плодовых посадок выбирают барбарис обыкновенный. Среди декоративных сортов барбариса Тунберга популярны «Роуз Глоу», «Ред Рокет» и «Ауреа». Перед покупкой стоит уточнить высоту и ширину взрослого куста: это поможет подобрать сорт для живой изгороди, бордюра или одиночной посадки.

В связи с переменой погодных условий Госавтоинспекция МВД по Ингушетии призывает автомобилистов соблюдать скоростной режим и безопасную дистанцию.

Водителям рекомендуют избегать резких манёвров и торможения, а также внимательно следить за дорожными знаками. Пешеходам советуют быть осторожнее возле проезжей части и использовать светоотражающие элементы.

При поломке или ДТП можно обратиться в дежурную часть ГИБДД по телефону 8 (8734) 55-07-15 или позвонить по номеру 112.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

В Минспорте Ингушетии чествовали Исмаила Ханиева и Абубакара Муталиева, завоевавших бронзовые медали чемпионата мира по вольной борьбе.

Исмаил Ханиев стал третьим в весовой категории до 79 кг на турнире в Астане. Спортсмену и его тренеру Зелимхану Гусейнову вручили благодарности и сертификаты на 1 млн рублей каждому.

Такую же денежную награду получил Абубакар Муталиев. Сертификат также вручили его наставнику Адаму Сайтиеву.

Министр спорта Руслан Белхороев поздравил спортсменов и тренеров, отметив их достижения и поблагодарив за поддержку борцов основателя клуба «Ади Ахмад», вице-президента Федерации спортивной борьбы России Алихана Харсиева.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

В Магасе прошла региональная проектная сессия «Воспитание через сотрудничество и развитие детских инициатив». В ней участвовали педагоги, представители общественных организаций и социальные партнёры.

Одним из ключевых спикеров стала член главного штаба движения «Юнармия» Мадина Богатырева.

Участники обсудили поддержку школьных инициатив, повышение интереса к воспитательной работе и взаимодействие организаций в развитии подрастающего поколения. Особое внимание уделили роли личного примера наставников и совместных дел в формировании патриотизма.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

Сотрудники полиции и оперативно-розыскной части собственной безопасности МВД проверили ресторан на улице Чахкиева в Магасе. Поводом стали жалобы горожан на незаконную продажу алкоголя, нарушения тишины и другие правонарушения.

В ходе рейда правоохранители выявили продажу алкоголя без лицензии. Также у двух посетителей обнаружили свёртки с веществом, которое экспертиза признала мефедроном. Оба мужчины отказались от медицинского освидетельствования.

У одного из посетителей также изъяли предположительно поддельное удостоверение ветерана боевых действий. Всех нарушителей доставили в отдел полиции, двоих поместили в специальное помещение для задержанных.

Газета «Ингушетия»

Подписывайтесь на канал.

Есть новость или тема — пишите нам.

По прогнозам экспертов из QazTrade, при надлежащей поддержке экспорт казахстанских продуктов к 2028 году может достичь впечатляющих 50-80 миллионов долларов.

Ключевые рынки и растущий интерес

Основные направления сбыта остаются неизменными — это Россия и Китай. В этих странах проживает значительная казахская диаспора, что обеспечивает постоянный спрос на национальные деликатесы. В России особенно популярны курт и кумыс, в то время как в Китае, особенно в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, наблюдается усиливающийся интерес к халяльным мясным изделиям.

Традиционные напитки и инновации

Одновременно увеличиваются объемы поставок традиционных молочных напитков. Экспорт таких продуктов, как кумыс, шубат и айран, вырос с 13,4 миллионов долларов в 2024 году до 17,3 миллионов в 2025 году, что составляет почти 30% роста, пишет Дзен-канал "Azattyq Ruhy".

Однако одним из главных препятствий остаётся короткий срок хранения кумыса — всего 3-5 дней. Чтобы решить эту проблему, производители внедряют новые технологии, такие как пастеризация и разработка сухого саумала, что позволяет расширить географию поставок, включая рынок Китая.

Новые гастрономические горизонты

Отдельное внимание уделяется понятию «кочевой гастрономии», основанной на натуральных продуктах из степной культуры. Эта концепция становится новым гастрономическим трендом для международного рынка.

Спрос на функциональную еду и суперфуды растет, и традиционный рацион казахов знатно отвечает на эти запросы. Например, курт является ценным источником необходимых микроэлементов, а тары и талкан все чаще привлекают внимание зарубежной аудитории во время торговых выездов и международных мероприятий. Традиционная пища из степей успешно продаётся и востребована в сети казахских ресторанов и кафе за пределами страны. К примеру, популярный капучино с тары, представляющий собой «перемолотый степной кофе», уже захватывает сердца гурманов в США. Этот простой и доступный продукт соответствует современным требованиям потребителей.

В новом выпуске программы «Архивы памяти: вечные главы истории ингушского народа» расскажем о создании фотоальбома «Ингушетия», посвящённого 100-летию ингушской государственности.

Авторы альбома — Берснако Газиков и Руслан Куркиев — изучили бесценные архивные фонды и бережно собрали визуальную летопись народа, охватывающую разные эпохи.

Как рождался этот монументальный труд? Какие тайны хранят старые негативы?

Смотрите программу сегодня в 19:05 на канале "Магас".

Ежегодно 8 ноября полиция отмечает День памяти погибших сотрудников органов внутренних дел и внутренних войск МВД России. Мероприятие, посвященное памяти погибших коллег, провели сегодня в преддверии памятной даты и в МВД по Республике Ингушетия. В г. Магасе у мемориала погибшим сотрудникам полиции собрались представители руководства регионального Министерства внутренних дел, руководители подразделений аппарата МВД по Республике Ингушетия, территориальных органов МВД России на районном уровне, общественники и ветераны службы.

В памятной церемонии приняли участие член Общественного совета при ГУ МВД России по СКФО председатель Общественного совета при МВД по Республике Ингушетия Муса Гадиев и председатель Совета ветеранов МВД по Республике Ингушетия полковник милиции в отставке Магомедсали Котиев.

Министр внутренних дел по Республике Ингушетия генерал-лейтенант полиции Владимир Котов отметил: «Сегодня мы собрались в этом месте, которое имеет особое значение для каждого сотрудника нашего Министерства. Здесь, у мемориальной стены, мы отдаём дань уважения тем, кто до последнего мгновения оставался преданным своему профессиональному призванию, служебной присяге и долгу перед Отечеством. Они не отступили перед опасностью, не предали своих убеждений и до конца остались верны выбранному пути».

Перед участниками мероприятия выступили возглавлявший МВД республики в 1994 – 1997 годах генерал-майор милиции в отставке Мухарбек Агиев, который призвал действующих полицейских нести службу достойно памяти ушедших в бессмертие, и заместитель Министра внутренних дел по Республике Ингушетия полковник полиции Багомед Маммаев, подчеркнувший, что Министерство помнит каждого из 430 сотрудников, погибших при выполнении служебных обязанностей, и будет всегда проявлять заботу об их родных и близких.

Собравшиеся почтили память погибших минутой молчания и возложили венок и цветы к стеле, где высечены имена героев, павших, с честью исполняя долг служения обществу.

Налоговые преступления – это умышленные действия по уклонению от уплаты налогов, предоставление заведомо ложной отчетности и иные нарушения законодательства. Такие деяния наносят значительный ущерб государству и обществу, сокращая поступления в бюджет и ограничивая возможности финансирования социальных программ и инфраструктуры.

К наиболее распространенным составам налоговых преступлений относятся:

Уклонение от уплаты налогов физическим лицом (ст. 198 УК РФ);

Уклонение от уплаты налогов организацией (ст. 199 УК РФ);

Неисполнение обязанностей налогового агента (ст. 199.1 УК РФ);

Сокрытие денежных средств или имущества, за счет которых должно производиться взыскание налогов (ст. 199.2 УК РФ).

Согласно Уголовному кодексу Российской Федерации, наказание за эти преступления варьируется от крупных штрафов до лишения свободы в зависимости от тяжести содеянного.

Следственное управление настоятельно рекомендует придерживаться следующих правил:

Ведите точный учет. Регулярно фиксируйте все финансовые операции для обеспечения прозрачности и исключения ошибок в отчетности.

Соблюдайте сроки отчетности. Своевременно подавайте налоговые декларации во избежание штрафов и претензий со стороны контролирующих органов.

Платите налоги в установленные законом сроки. Используйте современные сервисы (например, «Личный кабинет налогоплательщика») для минимизации рисков просрочки.

Консультируйтесь со специалистами. Для исключения непреднамеренных нарушений обращайтесь к бухгалтерам, налоговым консультантам, сотрудникам территориальных подразделений ФНС России по сложным вопросам.

Воздерживайтесь от сомнительных схем. Не участвуйте в сделках, которые могут быть признаны фиктивными или направленными на уклонение от налогов.

Реагируйте на требования налоговых органов. Своевременное исполнение предписаний ФНС позволяет вовремя погасить задолженность и избежать уголовного преследования.

Сообщайте об известных вам нарушениях. Информирование правоохранительных органов о подозрительных действиях помогает пресекать преступления.

Важно: действующее законодательство предусматривает возможность освобождения от уголовной ответственности за налоговые преступления. В соответствии с п. 7 ч. 1 ст. 24 УПК РФ, ст. 28.1 УПК РФ и ст. 76.1 УК РФ, уголовное дело не может быть возбуждено, а возбужденное дело подлежит прекращению при условии полной уплаты недоимки, а также пеней и штрафов.

Таким образом, соблюдение налогоплательщиком указанных норм является основанием для освобождения его от уголовной ответственности.

Следственное управление подчеркивает, что основной целью уголовного преследования в сфере экономики является восстановление нарушенных прав и возмещение ущерба, причиненного бюджетной системе.

Призываем граждан и организации к ответственному и добросовестному соблюдению налогового законодательства.

Подписывайтесь на Следком Ингушетия ВКонтакте

Семена: качество и срок хранения

Дражированные семена удобно сеять: оболочка делает их крупнее и содержит защитные или питательные компоненты. Но для её растворения нужна влага, поэтому после посева почву нельзя пересушивать.

Срок сохранения всхожести зависит от культуры и условий хранения. Огурцы и кабачки обычно сохраняют её 3–4 года, томаты и перцы — 4–5 лет, морковь и лук — около 2–3 лет. Старые семена можно проверить: положить десять штук на влажную ткань, накрыть и оставить в тепле на 7–14 дней. Число ростков покажет примерную всхожесть.

Как помочь сеянцам окрепнуть

Вытянувшиеся тонкие ростки чаще всего сигнализируют о нехватке света. В начале сезона рассаде обычно требуется 12–14 часов освещения в сутки — при необходимости используют фитолампу. Избыток тепла при слабом освещении тоже провоцирует вытягивание: для многих культур после появления всходов подойдёт температура около 18–20 °C.

После пикировки рост может ненадолго замедлиться: растениям нужно время на восстановление корней. Не спешите с подкормкой — дождитесь, когда сеянцы приживутся, и применяйте удобрение строго по инструкции. Поливайте умеренно, водой комнатной температуры, когда верхний слой почвы слегка подсохнет. Холодная вода и постоянная сырость повышают риск проблем с корнями и грибковых заболеваний.

Грунт, закаливание и высадка

Покупной субстрат удобен готовым составом, однако он может быстро пересыхать или не подходить конкретной культуре. Для рассады выбирайте рыхлый грунт с подходящей кислотностью: большинство овощей хорошо растёт при pH 6,0–7,0. Проверить показатель можно тест-полосками. Корректировать кислотность следует с учётом инструкции к выбранному материалу.

За 10–14 дней до высадки начинайте закаливать растения: сначала ненадолго выносите их на свежий воздух, затем постепенно увеличивайте время. Пересаживать рассаду в открытый грунт лучше после угрозы заморозков, когда почва достаточно прогрелась. Старайтесь сохранить земляной ком, а в первые дни защищайте растения от яркого солнца и сильного ветра.

Условия выращивания различаются, поэтому ориентируйтесь на потребности конкретной культуры. Достаток света, умеренный полив и аккуратная пересадка — основа здоровой рассады.

«Аджапсандал» идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, а также может выступать в роли самостоятельного угощения. Его можно подать на хрустящем кусочке хлеба или просто насладиться в теплом формате. И хотя традиционно этот салат готовят на костре, запечь овощи в духовке также легко и просто.

Как приготовить аджапсандал

Важный шаг в создании этого салата — правильный выбор овощей. Вот что вам понадобится:

• Баклажаны — 3 штуки
• Болгарский перец — 4-5 штук
• Помидоры — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2-3 зубка
• Зелень (кинза или петрушка)
• Растительное масло, соль и перец по вкусу

1. Подготовка овощей начинается с их тщательной мойки и просушки. Важно, чтобы болгарский перец был крупным и мясистым, баклажаны — молодыми, а помидоры — спелыми.

2. Запеките перцы и баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке. Для этого поместите овощи в чугунную сковороду, проколите их зубочисткой в нескольких местах и оставьте запекаться на 25-30 минут. Затем переверните на другую сторону и подержите еще 15 минут. Они должны зарумяниться, а кожица треснуть.

3. Когда овощи готовы, выньте их из духовки и поместите в пакет, чтобы они остыли. Это поможет легко снять кожицу. После этого стоит очистить овощи от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками.

4. В глубокой миске смешайте запеченные овощи с нарезанными помидорами и луком, добавьте пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень и растительное масло. Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте.

Салат «Аджапсандал» готов! Его можно подавать как теплым, так и охладить в холодильнике на полчаса. В любом варианте это обязательно будет вкусно!

Зачем нужен правильный уход за монстерой?

Монстера, также известная как "швейцарский сыр" за свои уникальные листья, предпочитает стабильность в уходе. Она прекрасно адаптируется как в квартирах, так и в офисах, выдерживает небольшие колебания температуры и подходит даже для начинающих цветоводов. Тем не менее, великолепие её больших листьев во многом зависит от сбалансированного питания.

Питание важно вести с ранней осени до поздней весны, когда монстера активно наращивает зелёную массу. Рекомендуемый интервал между подкормками составляет 15 дней. Таким образом, растение сохраняет интенсивный зелёный цвет и развивает длинные воздушные корни, которые гарантируют стабильность.

Секреты успешного удобрения

В дополнение к стандартным удобрениям, есть простые, но эффективные альтернативы. Например, кофейная гуща обогащает почву азотом, а банановая кожура служит источником калия. Однако стоит помнить, что подобные природные методы не могут заменить полноценные минеральные смеси, а лишь дополняют их.

Летом следует сделать перерыв в подкормках, так как в жару растение замедляет рост, и избыток удобрений может привести к нежелательным последствиям, таким как деформация листьев или повреждение корней.

Плюсы и минусы подкормки

Подкормка монстеры имеет множество преимуществ: она улучшает визуальную привлекательность и способствует активному росту. Правильный режим питания делает растение более устойчивым к переменам внешней среды, что особенно актуально для городских условий.

• Преимущества: яркость листьев, быстрое развитие, крепкая корневая система.
• Недостатки: риск перекорма при неправильной дозировке или в неподходящее время года.

Современные удобрения для декоративно-листных растений позволят вашему растению долго радовать вас своим великолепием, а заботливый подход гарантирует здоровье и красоту вашей монстеры. Не забывайте об обязательном солнечном свете, умеренном поливе и регулярной пересадке для создания оптимальных условий для роста!

В новом выпуске программы «Культура»:

Музыка объединяет народы и стирает границы!

В Ингушетии День народного единства отметили большим праздничным концертом.

Российские музыканты покорили Австрию: пианист Адам Гуцериев и виолончелистка Дали Гуцериева выступили в легендарном Золотом зале венского «Мюзикферайна».

Гость студии — композитор Александр Чередниченко. Он много лет обогащает музыкальную культуру Ингушетии, а теперь удостоен звания почётного жителя города воинской славы.

Не пропустите новый выпуск программы «Культура» — сегодня в 19:30 на телеканале «Магас»!

Работа проводится по поручению Главы Ингушетии Махмуда-Али Калиматова в рамках поддержки военнослужащих, находящихся в зоне СВО.

Гуманитарный груз сформирован при взаимодействии районной администрации с Комитетом семей воинов Отечества на основании соглашения о сотрудничестве. В его состав вошли необходимые технические средства и оборудование, в том числе генератор и мини-холодильники, предоставленные муниципалитетом.

Передать груз планируется в ближайшее время. После этого его доставят непосредственно военнослужащим в зону проведения специальной военной операции.

Глава республики Махмуд-Али Калиматов неоднократно подчёркивал, что помощь бойцам и их семьям должна носить постоянный характер. К этой работе привлекаются муниципалитеты, общественные организации, волонтёры и неравнодушные жители.

Правительство Ингушетии

Когда высаживать нарциссы весной

Ориентируйтесь прежде всего на погоду: подходящее время наступает, когда около пяти дней подряд температура держится не ниже +7 °C. Во многих регионах это конец апреля или начало мая, однако сроки могут сдвигаться из-за заморозков. Лунный календарь можно учитывать дополнительно, но он не заменяет наблюдение за погодой.

Как выбрать место и подготовить луковицы

Нарциссам подойдёт освещённый участок с рыхлой, плодородной почвой. Не размещайте клумбу в низине: избыток влаги способен привести к загниванию луковиц. Перед посадкой грунт можно обогатить перегноем, торфом, золой или гуминовым удобрением.

Для весенней высадки луковицы заранее держат в холодильнике примерно полтора-два месяца. Такая подготовка помогает им пройти период охлаждения и пробудиться после посадки.

Посадка и уход

Глубина лунок зависит от климата: в холодных регионах их делают примерно 20–25 см, в областях с мягкой зимой — 13–15 см. На дно можно насыпать немного песка для дренажа. Между луковицами оставляют около 15 см, между рядами — примерно 50 см. Затем посадки присыпают землёй и поливают.

В дальнейшем нарциссам обычно хватает влаги от дождей; полив нужен при продолжительной засухе. Не переувлажняйте почву, чтобы луковицы не загнили. При весенней посадке цветения чаще всего ждут на следующий год.

Календарные даты праздников

• Масленица: с 16 по 22 февраля.
• Пасха: 12 апреля.

На Масленицу встречаем весну

Масленица – это не просто праздник, это целая неделя, наполненная весельем, радостью и вкусными блинами. Этот обычай прощания с зимой символизирует ожидание весны и обновление природы, с надеждой на хороший урожай, пишет АиФ - Новосибирск.

Изначально берущая начало в языческих традициях, Масленица со временем адаптировалась, превратившись в преддверие Великого поста. Центральным элементом являются блины, которые олицетворяют солнце. Во время празднования пекут блины с различными начинками и делятся ими с близкими, друзьями и соседями.

Основные традиции Масленицы:

• Катаются на санях, участвуют в народных играх, пляшут и поют – активный отдых создает радостную атмосферу.
• Сжигание чучела Масленицы символизирует прощание с зимой и приход тепла.
• Посещения родственников - принято ходить в гости, обмениваться блинами и поздравлениями. Также важен день «прощенного воскресенья» для примирения с близкими.

Пасха: радость воскресения

Пасха – это кульминационный момент христианского календаря, посвященный Воскресению Иисуса Христа, который стал символом победы жизни над смертью. Особая атмосфера святая в этот день обретает свою силу в ночных службах, когда христиане собираются вместе для празднования.

Традиции Пасхи включают:

• Торжественные богослужения в церкви с освящением куличей, яиц и других традиционных угощений.
• Крашеные яйца, которые символизируют новую жизнь – красный цвет олицетворяет кровь Христа.
• Семейные застолья, где собираются близкие, чтобы разделить радость праздника и насладиться освященными блюдами.

В течение этих праздников важно помнить о благожелательности и доброте, омрачать атмосферу недопустимо. В это время важно делать добрые дела и делиться радостью с окружающими.

В Карабулаке закрыли нелегальную клинику, где принимали пациентов без лицензий и разрешений. Как работал теневой кабинет и что грозит его владельцу?

Житель Ингушетии обманул банк почти на два миллиона рублей, указав в мобильном приложении недостоверные сведения о доходах. Теперь мужчине грозит срок.

В Назрановском районе произошло массовое ДТП: после лобового столкновения одна из машин отлетела под грузовик. Один человек погиб, четверо пострадали.

В Малгобеке мужчина получил огнестрельное ранение и находится в реанимации. Подозреваемый даёт признательные показания.

На трассе в Малгобекском районе легковушка столкнулась с газовозом. Один человек погиб, трое пострадали, из перевернувшейся цистерны начал выходить пропан.

В Назрани усилили контроль за продажей алкоголя. Что обнаружили проверяющие?

В Малгобекском районе столкнулись автомобили. Один человек погиб, трое пострадавших в реанимации.

Об этих и других происшествиях расскажем сегодня в 17:30.

Специалисты управления надзорной деятельности и профилактической работы ГУ МЧС России по Республике Ингушетия в текущем году проверили 92 объекта с массовым пребыванием людей и 9 торговых объектов, в том числе совместно с прокуратурой в качестве специалистов.

В зону внимания инспекторов попали школы, детские сады, торговые центры, магазины, больницы, спортивные комплексы и концертные залы.

По словам начальника отделения нормативно-технического управления надзорной деятельности и профилактической работы Тамерлана Хамхоева, работа по повышению уровня пожарной безопасности на таких объектах идёт, но по сравнению с аналогичным периодом прошлого года количество выявленных нарушений требований пожарной безопасности увеличилось.

За 2026 год выявлено 807 нарушений требований пожарной безопасности при проведении проверок, устранено 253 (процент выполнения предписаний — 31,4); за 2025 год — 299, устранено 57 (процент выполнения предписаний — 19,1). Выявлено 1302 нарушения требований пожарной безопасности в ходе проверок, проведённых органами прокуратуры с привлечением сотрудников органов государственного пожарного надзора в качестве специалистов (АППГ — 794).

Почти на половине проверенных объектов обучение мерам пожарной безопасности не прошли руководители и должностные лица, ответственные за пожарную безопасность.

Ответственность за пожарную безопасность лежит на собственнике объекта. Важно следить за тем, чтобы пути эвакуации не были загромождены, в отделке ограждающих конструкций на путях эвакуации использовались негорючие материалы, двери эвакуационных выходов с каждого этажа здания открывались свободно, а системы обнаружения и оповещения о пожаре, дымоудаления и иные средства противопожарной защиты находились в исправном состоянии. Это позволяет обеспечить свободный выход людей из здания и сократить время достижения критических для человека значений факторов пожара — потери видимости, задымления и температуры, — отметил Тамерлан Хамхоев.

Он также подчеркнул, что для снижения количества пожаров и гибели на них людей необходимо своевременное обслуживание инженерно-технических систем, неукоснительное соблюдение проектных решений и, что не менее важно, обученность и достаточность персонала управляющей или обслуживающей компании объекта.

7 ноября в г. Карабулаке, по предварительным данным, в результате выстрела, произведённого неизвестным лицом из неустановленного огнестрельного оружия, получила ранение в голову местная жительница.

Пострадавшая госпитализирована, за её жизнь борются врачи.

Полиция устанавливает личность стрелявшего и все обстоятельства произошедшего.

Ситуацию взял под личный контроль Министр внутренних дел по Республике Ингушетия генерал-лейтенант полиции Владимир Котов.

МВД по Республике Ингушетия напоминает о недопустимости незаконного хранения и ношения оружия, а также применения его вне отведённых для стрельбы мест.

Выбор места и типов почвы

Первый шаг к успешной посадке — выбор правильного места. Смородина предпочитает солнечные участки, защищенные от сильных ветров. Небольшая полутень в полуденные часы допустима, но избегайте постоянного затенения, так как оно негативно сказывается на вкусовых качествах и урожайности. Кроме того, не стоит высаживать культуру в низинках с застойной влагой, поскольку это может вызывать гниение корней и грибковые болезни, сообщает канал.

Идеальная почва для смородины — суглинистая или супесчаная, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,5). Если ваш грунт не соответствует этим требованиям, его можно улучшить путем внесения соответствующих добавок. В тяжелые глинистые почвы полезно добавить песок и перегной, а в песчаные — глину и органику для повышения влагоудерживающих характеристик. При повышенной кислотности стоит внести доломитовую муку или известь, а если почва щелочная — торф или сульфат аммония.

Подготовка и посадка

За 3–4 недели до планируемой посадки рекомендуется провести глубокую перекопку участка на глубину 20–25 см. Это позволит убрать корни многолетних сорняков и улучшить аэрацию почвы. В процессе перекопки вносите удобрения: на 1 м? — около 8–10 кг перегноя, 50 г суперфосфата и 30 г сульфата калия, что обеспечит кусты необходимыми питательными веществами.

Если сбор ягод планируется весной, подготовку лучше осуществить осенью. Это увеличит шансы на успешный рост за счет лучшего оседания почвы и равномерного распределения питания. При осенней посадке за 1–2 месяца до этой процедуры важно подготовить яму: стандартные размеры — 40–50 см в глубину и 50–60 см в диаметре, с удалением поврежденных корней.

Советы по уходу

Важно правильно укомплектовать яму для посадки. На дно следует уложить дренажный слой из щебня или керамзита, что предотвратит застой воды. Далее заполняйте яму смесью плодородной почвы, перегноя и минеральных удобрений, тщательно перемешивая их.

После посадки, укореняйте саженцы, помещая их под углом 45°, и замульчируйте приствольный круг. Обрезка побегов после посадки поможет сократить нагрузку на корневую систему. Регулярные полив и контроль за состоянием почвы гарантируют, что через 2–3 года смородина начнет активно плодоносить. Соблюдение правил подготовки почвы — залог стабильного урожая в будущем.

За истекшие сутки пожарно-спасательные подразделения привлекались:

Пожары — 2 случая:

Пожар в сельском поселении Плиево по ул. Горчханова, б/н. Произошел пожар. На место происшествия были направлены пожарные 1-й ПСЧ г. Назрань. По прибытии пожарных подразделений было установлено, что произошло возгорание навеса в частном домовладении. Площадь пожара составила 24 квадратных метров. Погибших и пострадавших нет.

К ликвидации пожара привлекались: 8 человек и 2 единицы техники МЧС России. Ущерб и причина пожара устанавливаются.

Пожар в г. Сунжа по ул. Свердлова, б/н. Произошел пожар. На место происшествия были направлены пожарные 3-й ПСЧ г. Сунжа. По прибытии пожарных подразделений было установлено, что произошло возгорание подсобного помещения во дворе базы приема металлолома. Площадь пожара составила 35 квадратных метров. Погибших и пострадавших нет.

К ликвидации пожара привлекались: 9 человек и 2 единицы техники МЧС России. Ущерб и причина пожара устанавливаются.

Поисково-спасательные работы — не проводились.

Происшествия на водных объектах — новых случаев не зарегистрировано.

ДТП — не зарегистрировано.

Телефон доверия ГУ МЧС России по Республике Ингушетия: 8 (8734) 55-99-99.

При чрезвычайной ситуации звоните по номеру 112.

Владикавказ — до +2

Грозный — до +6

Магас — до +3

Махачкала — до +9

Нальчик — до +3

Пятигорск — до +4

Ставрополь — до +1

Черкесск — до +3

ТАСС/Кавказ в Максе

Толстолобик: питательный вариант на каждый день

Толстолобик питается преимущественно планктоном и водорослями. Его жирнокислотный состав может быть интересным источником омега-3, но показатели различаются — универсального сравнения со скумбрией нет. У рыбы нежное мясо, которое можно запекать, тушить или готовить на пару.

Сом и карп: разнообразие в меню

Сом также содержит омега-3, однако точное количество зависит от происхождения и жирности конкретной рыбы. Его мягкое мясо подходит для запекания и тушения. Карп обычно не считается рекордсменом по омега-3, но остаётся питательным продуктом и позволяет разнообразить рацион, пишет Дзен-канал "Академия Вкуса ".

Витамин D и другие полезные вещества в рыбе тоже могут присутствовать, но их содержание меняется. Поэтому не стоит приписывать одному виду гарантированный лечебный эффект или обещать улучшение работы сердца, суставов и печени.

На что обратить внимание при выборе

Речная рыба не защищена от ртути и других загрязнителей: их уровень зависит от водоёма, возраста и размера особи. Покупайте рыбу у проверенных продавцов и учитывайте рекомендации местных служб по вылову. Если есть сомнения в происхождении, выбирайте продукцию с понятной маркировкой.

Рыба может быть частью сбалансированного питания; ориентир для многих взрослых — около двух порций в неделю. Способ приготовления тоже важен: запекание и тушение обычно требуют меньше жира, чем жарка. При хронических заболеваниях и специальных ограничениях рацион лучше обсудить с врачом.