Пять быстрых рецептов: ленивые манты, рыбная солянка и овощные блюда

В подборке — пять вариантов для домашнего меню: рулетики из теста с куриным фаршем и картофелем, салат с обжаренной цветной капустой, рыбная солянка с крабовыми палочками, сладкие слойки и омлет с овощами и овсяными хлопьями. **Ленивые манты с курицей и картофелем.** Тонкое тесто замешивают на молоке и воде, заворачивают в него начинку из куриного фарша и отварного картофеля. Рулетики готовят в сковороде на слабом огне, туша в сметанно-томатном соусе: тесто пропитывается им и приобретает насыщенный вкус. **Салат с цветной капустой и кукурузой.** Капусту обжаривают с паприкой и карри, поэтому блюдо получается ароматным. К ней добавляют красный болгарский перец, консервированную кукурузу, твёрдый сыр, чеснок, укроп и майонез. Салат может стать не только закуской, но и полноценным блюдом. **Рыбная солянка с крабовыми палочками.** В суп входят хек, солёные огурцы, картофель и овощи. Нарезанные кружочками крабовые палочки при варке разворачиваются в яркие полоски, дополняя блюдо и видом, и вкусом. **Слойки-завитушки со сгущёнкой.** Замороженное слоёное тесто сворачивают с начинкой из сгущённого молока. Перед выпеканием изделия смазывают желтком и посыпают коричневым сахаром — он помогает получить аппетитную корочку. **Омлет с овощами и овсянкой.** На сковороде сначала обжаривают красный перец, помидоры черри, зелёный горошек и лук-порей, затем заливают смесью яиц, молока и овсяных хлопьев. Это сытный вариант завтрака.