Забудьте о сложных рецептах и часах, проведенных на кухне! Этот способ приготовления курицы гарантирует вам сочное и ароматное блюдо с великолепной золотистой корочкой. Идеально как для каждодневного ужина, так и для праздничного стола.
Что понадобится для рецепта?
- Курица — 1,5 кг
- Чеснок — 6-9 зубчиков
- Соль — 1,5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Сладкая паприка — 0.5-1 ч. л.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Луковица — 1 шт.
Как приготовить курицу?
Начнем с подготовки ароматной смеси. Чеснок нужно пропустить через пресс, а затем смешать с солью — на каждые 500 грамм курицы потребуется половина чайной ложки. Для 1,5 кг курицы необходимо 1,5 ч. л. соли. Добавьте любимые специи: черный перец, сладкую паприку и хмели-сунели. Все тщательно перемешайте.
Курицу необходимо хорошо промыть и обсушить полотенцем. Затем обваляйте ее в специях, не забывая натереть и внутреннюю часть. Внутрь поместите четвертинки луковицы.
Курица помещается в рукав для запекания. Полейте ее растительным маслом и равномерно распределите по поверхности. Завяжите рукав, можно оставить мариноваться на 1-2 часа, или сразу отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекайте около 1,5 часов. После приготовления достаньте курицу из пакета и подавайте к столу с гарниром, пишет канал.
Полезные советы для домашнего повара
- Чтобы сократить неприятный запах при варке капусты, добавьте кусочек сахара в кастрюлю.
- Для достижения прозрачного бульона с домашней лапшой, опустите лапшу в кипяток на минуту, а затем откиньте на дуршлаг.
- Лук станет более ароматным и менее горьким, если после нарезки обдать его кипятком.
- Для ускорения варки картофеля добавьте кусочек сливочного масла в кипяток.