Изысканная куриная печень с овощами: просто и вкусно
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зеленый горошек - 70 г
Кукуруза - 70 г
Цветная капуста - 100 г
Брокколи - 100 г
Фасоль стручковая - 70 г
Болгарский перец - 70 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Базилик сушенный - щепотка
Растительное масло - для жарки
Зелень укропа - 3 веточки
Пошаговое приготовление
Перед тем как приступить к готовке, куриную печень необходимо промыть под холодной водой и аккуратно обсушить с помощью кухонного полотенца. Затем нарезать печень на средние кусочки.
Очистив лук, мелко нарезать его, чтобы он быстрее приготовился.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до легкой прозрачности. После этого добавить нарезанную печень и готовить с обеих сторон по 3 минуты на среднем огне. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Из морозилки достать замороженные овощи, они отлично дополнят вкус печени. Выложить овощную смесь на сковороду, посыпать щепоткой сушеного базилика.
Добавить половину стакана кипяченой воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически помешивая. Овощи не должны стать слишком мягкими. Когда печень будет готова, обязательно попробуйте блюдо на соль.
После 20 минут тушения мяса с овощами, ароматное и нежное блюдо уже готово!
Подача и украшение
С помощью шумовки выложить печень с овощами на тарелку. Предварительно промыть и обсушить зелень укропа, мелко нарезать и посыпать готовое блюдо. Благодаря овощам печень приобретает сочность и насыщенный аромат, способен покорить даже самых привередливых гурманов.
