Печенье, которое согревает воспоминания о беззаботном детстве, теперь можно приготовить всего за полчаса! Эти хрустящие сахарные лакомства с нежным сливочным вкусом идеально дополнят ваш вечерний чай.
Что понадобится для выпечки?
Вот список основных ингредиентов, которые вам понадобятся для создания этого вкусного печенья:
- 2 яйца
- 70 г кокосового масла (можно заменить на другое растительное)
- 3 столовые ложки сахара
- 200 мл кефира
- 550 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка ванили и соли
Как испечь Льдинки?
Готовить это печенье легко. Сначала соедините яйца с сахаром, добавьте ваниль, соль и растопленное кокосовое масло, а затем вливайте кефир. Все тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и просейте в жидкую смесь. Вымесите мягкое и эластичное тесто. Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 10 мм. Сверху обсыпьте все сахаром и слегка прижмите, чтобы сахар прилип к тесту.
Теперь нарежьте пласт на маленькие квадратики. Переложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, и отправьте выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 15-25 минут. После выпечки дайте печеньям остыть и посыпьте их сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
Эти Льдинки обязательно порадуют вас и ваших близких. Не забудьте поделиться этим простым и вкусным рецептом в своих социальных сетях, чтобы другие тоже смогли насладиться чудесным вкусом!
