Сосиски в тесте — это любимая закуска как детей, так и взрослых. С помощью рецепта, который не требует много времени, можно приготовить ароматное и аппетитное блюдо на сковороде. Эти жареные сосиски идеально подойдут в качестве самостоятельной закуски к чаю или кофе. Они будут прекрасным началом дня на завтрак, могут стать ярким акцентом обеда или даже заменить ужин, если в холодильнике не осталось других продуктов. Сосиски в тесте также прекрасно подойдут для быстрого перекуса на пикнике и помогут скрасить время ожидания основного блюда.
Кулинарный процесс включает обжаривание сосисок в растительном масле, так что данный деликатес нельзя назвать диетическим. Тем не менее, побаловать себя таким угощением время от времени вполне допустимо. После обжарки желательно выложить сосиски на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира.
Как приготовить сосиски в тесте: домашний рецепт
Для тех, кто предпочитает готовить домашние блюда, стоит научиться делать тесто самостоятельно. Основу лучше всего готовить на кефире — это значительно ускоряет процесс. Сосиски можно использовать любые, но для детского варианта подойдут мелкие колбасные изделия. Если же готовите для взрослых, то идеально подойдут копченые сосиски.
Ингредиенты:
- 125 мл кефира;
- 0.5 чайной ложки соли;
- 1 стакан муки;
- 4 столовые ложки подсолнечного масла;
- 0.5 чайной ложки соды;
- 250 г сосисок.
Способ приготовления:
- В глубокой миске налить кефир;
- Добавить к кефиру соль, затем просеянную с содой муку;
- Тщательно вымесить эластичное тесто, сначала ложкой, а затем руками;
- Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 15-20 минут;
- Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать его на куски, оборачивая сосиски;
- Обжарить изделия в раскаленном масле, пока не появится хрустящая корочка;
- Процесс жарки займет немного времени, поэтому можно закипятить чайник одновременно!
Также можно заворачивать сосиски в тесто тонкими полосками, накладывая их по спирали. Такой способ поможет ускорить жарку, но готовое блюдо получится немного более жирным.
Вам могут понравиться:
- Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецепт;
- Ветчина в домашних условиях из свинины;
- Что можно приготовить за 5 минут.
