На новогоднем столе, да и на любом другом празднике, соленья выступают не просто дополнением, а важной частью застолья. Маринованные огурцы в сочетании с легкими закусками поднимают настроение и радуют гостей.
Салат с корейской морковкой и луком
Этот салат становится настоящим хитом среди друзей и знакомых. Яркий и пикантный, он отлично дополнит любое мясное блюдо. Чтобы его приготовить, нужно просто смешать корейскую морковку, нарезанные огурцы и репчатый лук.
Заправка нужна простая: растительное масло, щепотка сахара и немного горчицы. Если горчица вам не по душе, можно обойтись и без нее.
Острый салат с яблоком
Этот салат удивляет своей уникальной комбинацией вкусов. Хрустящее сладкое яблоко прекрасно сочетается с маринованными огурцами. Яблоки нужно нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Огурцы следует нарезать целыми дольками, а лук — крупными кусочками.
Для заправки можно использовать растительное масло, горчицу, сахар и соль по вкусу. Вместо сахара можно добавить немного растопленного меда, чтобы добавить сладость.
Неожиданное сочетание с помидорами
Этот салат легко удивит ваших гостей своим вкусом. Сочетание свежих томатов и маринованных огурцов — это беспроигрышный вариант. Чтобы его сделать, нужно соединить нарезанные помидоры, огурцы и лук. Для заправки достаточно классического винегретного соуса, но можно добавить немного сладкого перца для?ширования.
Эти простые, но симпатичные закуски обязательно сделают ваш стол ярче и интереснее. А на Новый год можно добавить чуть больше фантазии и экспериментировать с ингредиентами — например, с квашеной капустой или свеклой. Но такие творческие идеи остаются на будущее!
