Нежный чизкейк без выпечки для радости каждый день
Этот десерт, особенно если он легкий и не требует запекания, станет идеальным решением для приятного угощения. Рецепт прост, а результат порадует даже самых притязательных сладкоежек.
Ингредиенты для незабываемого десерта
Песочное печенье — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Творог — 200 г
Сахар — 6 ст. л. или по вкусу
Сметана — 200 г
Вода — 100 мл
Желатин — 20 г
Лайм — 1 шт.
Фрукты из варенья или замороженные — 100 г
Пошаговое приготовление чизкейка
Сначала подготовьте желатин, замочив его в воде. Просто высыпьте содержимое пакетика и залейте водой.
Затем измельчите печенье в блендере, добавив сливочное масло. Хорошо перемешайте и выложите в форму, утрамбовав массу. Рекомендуется предварительно выстелить дно и бортики формы фольгой.
В глубокой миске соедините творог, сметану и сахар. Взбейте все погружным блендером до однородного состояния.
Лайм тщательно вымойте и обсушите. С помощью терки снимите цедру с половины лайма и выжмите сок. Добавьте это в творожную массу.
Разогрейте набухший желатин в кастрюле, не доводя до кипения. Затем вылейте его в творожную смесь и тщательно перемешайте.
В полученную массу добавьте фрукты — это могут быть как ягоды из варенья, так и свежие или замороженные. Например, персики и абрикосы из варенья прекрасно дополнят десерт благодаря лайму.
Вылейте смесь на основание из печенья, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на пару часов, пока чизкейк не затвердеет.
Нежный и вкусный десерт готов к подаче!
Приятного аппетита! Этот чизкейк станет настоящей изюминкой вашего стола и порадует не только вас, но и ваших близких.
