Регулярное употребление чая может быть связано с меньшей вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний. Однако слишком горячий напиток, согласно исследованию, напротив, коррелировал с повышенным риском. Работа опубликована в журнале Journal of Internal Medicine.
Наблюдения за почти полумиллионом человек
В исследовании участвовали 485 934 жителя Китая. За их здоровьем наблюдали около девяти лет, за это время зарегистрировали 14 863 случая заболеваний сердца и сосудов, включая нарушения кровообращения в мозге и поражения периферических артерий.
Сравнение данных показало: у тех, кто пил чай регулярно, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний была на 11% ниже, чем у участников, не употреблявших его. Наиболее благоприятная связь отмечалась среди тех, кто пил чай как минимум раз в неделю; особенно выделялась группа, сообщившая о шести-восьми чашках в день. Это наблюдение не означает, что такое количество напитка рекомендовано.
Имеют значение сорт и температура
Связь со снижением риска была заметнее для черного чая, чем для зеленого. Умеренно крепкий напиток показывал результаты, сопоставимые с более насыщенным настоем. А у любителей обжигающе горячего чая относительный риск оказался на 16% выше, чем у тех, кто чай не пил.
Возможное объяснение — полифенолы, в том числе флавоноиды: эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и могут влиять на работу кровеносной системы.
Авторы подчеркивают, что исследование было наблюдательным, а сведения о рационе участники сообщали сами. Поэтому результаты указывают на связь между употреблением чая и состоянием здоровья, но не доказывают, что именно чай снижает риск заболеваний.
