Сочетание грибов и орехов – это настоящая находка для гурманов. Правильные специи и свежая зелень придают этому салату изысканный вкус, который не оставит равнодушными ни гостей, ни домашних. Его можно легко приготовить как на повседневный ужин, так и подать на праздничный стол.
Не стоит пугаться списка ингредиентов: все продукты доступны и по карману, их легко найти в ближайшем магазине.
В рецепте используется несолёный соевый соус, который добавляет интересный акцент. Подобный соус ранее уже нашел свое применение в других блюдах.
Можно смело экспериментировать с выбором грибов (например, шиитаке или опят) и с орехами (фисташками, пеканом). Но стоит помнить: для людей с аллергией на орехи этот салат не подойдёт.
Ингредиенты
(на 2 порции)
- Свежие шампиньоны – 500 грамм;
- Смесь листьев салатов – 1 упаковка (200 грамм);
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Свежий зелёный лук – 7-8 стрелок;
- Толчёные грецкие орехи – 100 грамм;
- Кедровые орехи – 1 чайная ложка;
- Очищенный арахис – 1 столовая ложка;
- Свежий укроп – 1 небольшой пучок;
- Свежая кинза – 1 небольшой пучок;
- Несолёный соевый соус – 3 чайные ложки;
- Сахар – 0,5 чайной ложки;
- Чёрный молотый перец и соль – по вкусу.
Приготовление
Салат подают теплым, дополняя гренками из белого хлеба. Даже остывшие грибы останутся вкусными и аппетитными.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием — это просто и не дорого!
