Сковороды из современного ассортимента часто теряют свое первоначальное покрытие за весьма короткий срок. В результате этого любимая еда начинает пригорать и прилипать, что ставит под угрозу ее дальнейшее использование.
Приобретение новой кастрюли или сковороды может ударить по карману, особенно в нынешнее время, когда цены на кухонную утварь значительно возросли. Но есть выход!
Способ, который подарят вам многолетний опыт наших бабушек и прабабушек, доступен каждому. Этот метод был описан в советском журнале "Работница", и его эффективность проверена временем.
Вам понадобятся
- Сковорода с поврежденным антипригарным покрытием;
- Крупная соль;
- Растительное масло;
- Тряпочка или бинт из хлопчатобумажной ткани.
Пошаговая инструкция
1. На плите поставьте сковороду, насыпьте в нее достаточно соли, чтобы она полностью закрывала дно. Включите плиту на слабый огонь и прокаливайте соль, постоянно помешивая в течение 20 минут.
2. По мере прокаливания в кухне может появиться неприятный запах, поэтому стоит проветрить помещение. После 20 минут прокаливания дайте соли остыть, затем высыпьте ее и промойте сковороду под струей воды. Верните сковороду на плиту, чтобы испарить остатки влаги.
3. С помощью смоченной в растительном масле тряпочки натрите все внутренние стенки сковороды, уделяя внимание не только дну, но и бокам.
4. Налейте немного масла, чтобы оно полностью покрывало дно, и прогрейте сковороду в течение 3-5 минут. После этого вылейте остатки масла и протрите сковороду чистой салфеткой. Мыть ее больше не нужно.
После выполнения этих шагов вы сможете готовить в сковороде с удовольствием, не опасаясь, что что-то подгорит или прилипнет. Для продления срока службы рекомендуем повторять процедуру в зависимости от частоты использования: раз в два месяца при регулярной готовке или раз в полгода – при редком использовании.
