Креветки, приготовленные с чесночным соусом, — это блюдо, способное украсить любой стол. Вкус и аромат соединяются в идеальном балансе, а процесс приготовления так прост, что даже новичок на кухне справится с ним.
Что потребуется для блюда
- 4 ст. л. сливочного масла
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 щепотка красного молотого перца
- 500 г очищенных креветок
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 0,5 ст. белого сухого вина
- 1 пучок свежей петрушки
Этапы приготовления
1. На широкой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и добавьте 2 ст. л. оливкового. Когда масла хорошо объединятся, добавьте мелко нарезанный чеснок и красный перец. Обжаривайте смесь в течение 3-5 минут, не давая чесноку подгореть.
2. Затем в кастрюле отварите очищенные креветки с добавлением соли и перца до тех пор, пока они не станут розовыми, это займет около 2-3 минут. После этого аккуратно выньте креветки из воды и отложите в сторону.
3. Вернитесь к сковороде: влейте в нее вино и немного лимонного сока, доведите до кипения. Добавьте оставшиеся 2 ст. л. сливочного и 2 ст. л. оливкового масла. Когда масло растает, поместите обратно креветки в сковороду, добавьте нарезанную свежую петрушку и тщательно перемешайте. В конце не забудьте приправить блюдо солью и перцем по вкусу. Подавайте горячими, и это блюдо станет гвоздем программы вашего стола!
Хотите разнообразить подачу? Креветки прекрасно сочетаются с макаронами, создавая идеальный дуэт на вашей тарелке!
