Эти великолепные блины не только порадуют глаз, но и займут достойное место на столе в любую ситуацию. Оригинальные шоколадные узоры делают их особенными, и запомнится такая подача надолго. Способ создания узоров также можно варьировать: от тонких полосок до креативной сеточки или веселых точек. Для создания самых замысловатых фигур идеальным решением станет кондитерский мешок, который поможет с легкостью наносить шоколадное тесто.
Блины получаются мягкими, тонкими и невероятно ароматными, а добавить в них ванильный сахар или экстракт — значит подарить им изысканный вкус.
Iнгредиенты
- Молоко — 250 мл
- Вода — 125 мл
- Яйцо куриное — 2-3 шт.
- Масло растительное — 30 мл
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Мука — 150 г
- Какао-порошок — 1 ст.л.
Приготовление
1. Начнем с подготовки теста. В миску выложить сахар и соль, после чего добавить яйца и тщательно перемешать. Можно использовать два больших яйца либо три небольших.
2. Ввести в смесь молоко и воду, снова перемешивая. Затем добавить муку и оставить тесто на 15 минут для настаивания.
3. Влить растительное масло и перемешать, затем отделить около 4 столовых ложек теста и добавить в него какао-порошок.
4. На горячую сковороду вылить основное тесто, равномерно распределяя его по поверхности, и тут же из шоколадного теста наносить узоры. Обжаривать блин в течение 1-2 минут с каждой стороны на сухой сковороде.
5. Готовые горячие блины по желанию можно смазывать сливочным маслом, тогда они будут ещё более ароматными.
Такой завтрак станет настоящим праздником для любой семьи!
