Пирог «Негритёнок» — это отличный вариант для тех, кто ищет простое и вкусное лакомство без яиц и молочных продуктов. Главное — доступные ингредиенты, которые найдутся практически у каждого. Пирог часто становится альтернативой для тех, кто придерживается поста или просто стремится к здоровому питанию. Также в этом рецепте представлена шоколадная глазурь, которая добавляет особый шарм.
Ингредиенты для пирога
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл (1 ст.)
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г (по желанию можно увеличить до 200 г)
- Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука — 220 г
- Ванилин — 1 пачка
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для глазури:
- Сахар — 1 ст. л.
- Кипяток — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 ч. л.
Как приготовить
Сначала следует смешать муку, какао-порошок, сахар, ванилин и соль в глубокой миске. После этого добавляется сок лимона, растительное масло и холодная кипяченая вода. Всё тщательно перемешивается до однородности. Тесто выливается в предварительно подготовленную форму и ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки.
Пока пирог выпекается, можно приступить к приготовлению глазури. В сотейник наливается горячая вода, добавляется сахар и перемешивается до растворения. Затем вводится какао-порошок и растительное масло. Смешивание продолжается до получения однородной консистенции, после чего массу нужно осторожно подогреть, избегая закипания.
Подача и советы
Когда пирог готов, его вынимают из формы и поливают шоколадной глазурью. Для украшения отлично подойдут орехи или любые ягоды. Оставьте пирог остыть, а затем нарежьте на порции. Этот нежный и ароматный десерт порадует вас и ваших близких.
Не упустите возможность порадовать себя уникальным сочетанием вкусов! Приятного аппетита!
