Что испечь на этой неделе? В подборке — семь вариантов на разные случаи: сытные пироги и пирожки, ароматные булочки, нежный торт и простые кексы. Здесь найдутся угощения к семейному завтраку, чаепитию и перекусу вне дома.
Несладкая выпечка для завтрака и перекуса
Пирожки с сулугуни и зеленью. Кефирное тесто замешивается без дрожжей, поэтому долго ждать не придётся. Пирожки готовятся на сухой сковороде, а расплавленный сыр, зелень и зелёный лук делают их похожими на хачапури.
Пирог с яйцом, сыром и зеленью. Начинку из варёных яиц, сыра и зелени заворачивают в рассыпчатое тесто на кефире. Такой пирог удобно взять с собой: после выпечки он становится румяным и сытным.
Пироги и булочки к чаю
Булочки с вишней. Нежное дрожжевое тесто хорошо сочетается с сочной ягодной начинкой. Вишню загущают крахмалом, чтобы начинка оставалась выразительной и не была слишком жидкой.
Песочный пирог со щавелем. Необычная сладкая начинка готовится из свежего щавеля и сахара. Ягодно-кислый сок пропитывает основу из песочного теста на сметане и сливочном масле.
Лимонный торт с маковым кремом. В коржах — сметана, лимонный сок и цедра, а в заварной крем добавляют мак. Цитрусовый аромат и хрустящие зёрнышки придают домашнему десерту интересный характер.
Простые кексы на каждый день
Банановые кексы с рисовой мукой готовятся на натуральном йогурте и не требуют сахара: сладость им придают спелые бананы. Их можно подать к чаю или взять с собой.
Кекс с изюмом на кефире обходится без масла. Изюм перед добавлением обваливают в муке — так он распределяется по тесту и не оседает на дно, сообщает канал.
