Запеченная курица с грушами и соевым соусом — это необычное сочетание, которое стоит попробовать в любой семье. Вместо привычных яблок нежные груши добавляют блюду новые ноты, делая его не только вкусным, но и привлекательным. Особенно такой вариант придётся кстати на семейный ужин или в дни праздников.
Ингредиенты
- Курица: 2,2 кг (1 шт.)
- Груши: 400 г (1,5-2 шт.)
- Соевый соус: 2 ст. ложки
- Лимонный сок: 2 ст. ложки
- Оливковое масло: 2 ст. ложки
- Приправа для курицы: 1 ч. ложка
- Соль: 1 ч. ложка
- Чёрный молотый перец: 0,5 ч. ложки
Приготовление
Перед началом приготовления курицу следует тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Для создания соуса в глубокой тарелке смешиваются соевый соус, лимонный сок и одна столовая ложка оливкового масла.
Груши нужно вымыть и нарезать дольками, удалив черенки и семена. На сковороде-гриль, смазанной оставшимся маслом, обжарьте груши на сильном огне до легкого зарумянивания, это займет всего 2-3 минуты.
Натрите куриную тушки приправой, солью и перцем, а внутрь положите несколько обжаренных дольков груш. Закрепите отверстие зубочисткой и полейте курицу соусом, затем переложите в форму, застеленную фольгой. Вокруг расположите оставшиеся кусочки груш и оставьте мариноваться на полчаса.
Запекание
За 30 минут до готовки разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Чтобы крылышки не подгорели, обмотайте их кончики фольгой. Затем поместите курицу с грушами в разогретую духовку на один час.
Курица, запечённая с грушами, готова к подаче. Этот ароматный и аппетитный рецепт с фруктовым налётом станет прекрасным дополнением к любому гарниру, который может включать в себя и запечённые груши.
