Штрудель — это больше, чем просто десерт. Этот знаменитый австрийский пирог с начинкой объединяет в себе традиции и современность, радуя даже самых взыскательных гурманов. Идеально подходит для семьи или дружеской вечеринки, этот рецепт займет вас на три часа, но результат однозначно стоит затраченных усилий.
Энергетическая ценность
Каждая порция (10 порций) содержит 285.5 Ккал, включая:
- Белки: 5.2 г
- Жиры: 8.8 г
- Углеводы: 47.2 г
Ключевые ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 250 г пшеничной муки
- 1/2 стакана воды
- 1 куриное яйцо
- щепотка соли
- 1 кг яблок
- 15 г ванильного сахара
- 150 г изюма
- 80 г орехов
- 1 ч. ложка корицы
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка лимонной цедры
- сахар по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Штрудель можно подавать теплым с мороженым или посыпанным сахарной пудрой. Он хорош и в холодном виде!
Хозяйственный совет
Чтобы сделать десерт еще более интересным, вместо сахара можно использовать кленовый сироп. Лимонная цедра добавит начинке особую нотку свежести и пикантности.
